eonjaena | 오사카 기타신치의 한국 요리 레스토랑
Kitashinchi, Osaka
카운터를 중심으로 한 15석. 예약은 온라인으로 받고 있습니다.
전통과 자유 사이에서Concept
한국 요리의 골격은 지키되 그 안에만 머무르지 않습니다. 코스는 일식 한 우물을 20년 파온 재일한국인 3세 셰프가 한국의 맛을 바탕으로 일식과 양식의 요소를 엮어 구성합니다.
메뉴는 첫 요리부터 마무리 밥까지 하나의 흐름으로 짜며, 계절 식재료에 따라 내용이 바뀝니다. 접시마다 표정이 달라지므로 코스 전체로 즐기시길 권합니다.
Cuisine
게장부터 마무리 밥까지, 열 가지
전채에 이어 게장, 닭한마리 같은 작은 냄비 요리, 숯불에 구운 요리가 나오고 생선 요리와 고기 요리, 수프를 지나 마무리 밥으로 이어집니다. 마지막에는 입가심 디저트를 냅니다. 수급 상황에 따라 내용은 달라집니다.
The Room
대나무 카운터와 간접 조명
공간은 GLAMOROUS Co., Ltd. 대표 모리타 야스미치 씨가 설계했습니다. 차콜 그레이와 징크 골드 크로메이트(zinc gold chromate)로 마감한 입구를 지나면, 한국 요리에서 영감을 얻은 스테인리스 젓가락 장식이 간접 조명에 드러나고, 카운터에는 차분한 대나무 소재를 사용했습니다.
기념일과 비즈니스 미팅에Occasions
총 15석, 카운터를 중심으로 한 구성입니다. 셰프의 손끝을 가까이에서 보며 조용히 식사하실 수 있습니다. 전체 대관도 상담 가능합니다.
드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다. 기피 식재료나 알레르기가 있으시면 예약 시 반드시 알려주시기 바랍니다.