オンジェナ | 大阪・北新地の韓国料理店

Kitashinchi, Osaka

カウンターを中心とした15席。ご予約はオンラインにて承っております。

伝統と自由のあいだでConcept

韓国料理の骨格を守りながら、そこに閉じこもらない。オンジェナのコースは、和食一筋に二十年を重ねた在日韓国三世の料理人が、韓国の味づくりを土台に和と洋の要素を編み込んで組み立てています。

献立は先付けから〆のご飯まで一本の流れとして考え、季節の食材に合わせて中身を替えます。一皿ごとに味の表情が変わるため、通しで召し上がっていただく構成にしています。

Cuisine

前菜のあとにケジャン、タッカンマリなどの小鍋、炭火で焼いた一皿と続き、魚料理と肉料理、スープを挟んで〆のご飯へ。最後にお口直しのデザートをお出しします。仕入れによって内容は変わります。

The Room

設計はGLAMOROUS Co., Ltd.代表の森田恭通氏。チャコールグレーとzinc gold chromateで仕上げた入口から店内へ入ると、韓国料理から着想したステンレスの箸の意匠が間接照明に浮かびます。カウンターには落ち着いた色味の竹材を使いました。

総席数15席、カウンターを中心とした構成です。料理人の手元を見ながら、静かに食事をしていただけます。貸切でのご利用もご相談を承ります。

ドレスコードはスマートカジュアルです。お苦手な食材やアレルギーがある場合は、ご予約の際に必ずお知らせください。